Ogni regione d’Italia ha il proprio tipo di pasta, e in Sicilia occidentale intorno a Trapani questo tipo di pasta sono le busiate. Come altri tipi di pasta fresca dal sud d’Italia le busiate sono fatte di semola di grano duro rimacinato e acqua, senza uova. Anche se sono disponibili come pasta secca, le busiate … Continua a leggere
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I miei biscotti alle mandorle, al cocco e al limone
Ho fatto questi biscotti già tante volte, però no mi sono ancora stancato di loro ancora perché sono così deliziosi! Anni fa li ho fatti per la prima volta perché mi era rimasto qualche albume. Ingredienti 150 gr di mandorle pelate oppure farina di mandorle 75 gr di noce di cocco grattugiata 250 gr di … Continua a leggere